El birote salado es exclusivo de la perla tapatía y en ningún otro lugar lo elaboran debido a que las condiciones climáticas….
Los cambios en el sector cárnico deben adaptarse a las tendencias actuales de consumo. La alimentación es cada vez más un aspecto
En la actualidad el uniforme de chef simboliza rango y pulcritud. Conforme el paso del tiempo…
Es casi de ley que cuando estas siguiendo un plan de alimentación estricto (si, así se llama, no es dieta), sobre todo para bajar de peso…
Un reencuentro con el vino chileno Cabe decir que hace tiempo no pensaba en Chile cuando llegaba la hora de elegir un vino para acompañar mis platillos, no sé si sea porque a México no llegan las etiquetas que me pudieran gustar o porque mi esposa es argentina, pero simplemente no eran elegidos. En junio del 2017 comencé a pensar…
Las flores comestibles en el mundo de la pastelería cada vez cobran más auge y notoriedad, no solo por su valor estético en cuanto a decoración, sino también por sus aportes en sabores y valor nutricional. Aquí les compartimos, de la mano de nuestro proveedor Alma Hernandez, que flores pueden comerse y cuales no. Además nos contará un poquito su…