Panadería Clásica

Especificaciones del curso:

Duración: 15 clases, 1 vez a la semana. Próximo inicio: todos los jueves, iniciando el día 04 de junio de 2020 Horario: de 9:00 am a 1:00 pm AVISO IMPORTANTE Las fechas de inicio de nuestros cursos pueden sufrir modificaciones a causa de la suspensión temporal de actividades por la emergencia sanitaria COVID-19 que rige desde el 15 de Marzo.

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Ubicación: Escuela Patagónica - Calle Reforma #2412, Colonia Ladrón de Guevara, Guadalajara, JAL, México. Temario:

• SESION 1 Panadería básica
• SESION 2 Panadería integral
• SESION 3 Galletería I
• SESION 4: Galletería II
• SESION 5 Panadería clásica
• SESION 6 Panes italianos
• SESION 7 Panes internacionales
• SESION 8  Panadería dibujados y uso de harinas alternativas
• SESION 9 Panadería dulce
• SESION 10 Panadería Mexicana
• SESION 11 Masas laminadas I
• SESION 12 Masas laminadas II
• SESION 13 Panadería argentina
• SESION 14 Panadería sin gluten y vegana
• SESION 15 Panadería de autor – Examen